幾年前好想當家庭主婦，好想可以幫先生小孩做早餐，然後目送他們去上班上課....這個畫面想了很久，也常被爸比拿來諷刺說我做不到，
其實很多事不是做不到而是時機未到，一來是柔柔小，清晨我起來泡奶，喜歡再睡一下回籠覺，要睡半小時又起來弄早餐實在體力不堪負荷，其二則是我喜歡一個人在廚房弄東弄西，沒有人在旁邊要我怎麼做、沒有人干涉我做些什麼、沒有人要我加些什麼料，可能從小獨立習慣了，爸媽從來不干涉我要吃些什麼、衣服怎麼洗、東西怎麼放，一切都是你自己來就好，這樣的我很不習慣別人告訴我你該怎麼做，包括教育孩子，我也希望他自己摸索、自己跌倒自己爬起、東西怎麼玩由自己決定，這樣才能訓練他及早獨立，不會什麼都要依賴父母、什麼都要問別人怎麼解決怎麼辦，所以我想好好自己研究看看三明治怎麼做。
雖然之前做過好幾次早餐了，但都是煮粥+炒青菜+大茂黑瓜，還沒有嘗試自己做西式的早餐，前天晚上，心血來潮帶著柔柔開車到家附近的一家食品原料大賣場，很幸運地這家高雄最大的原料賣場就在我們家附近，舉凡你想得到的營業用食品原料都有，各種異國料理的香料、各種飲料調製的香料、各種大小容器、袋子都有，所以想買「早餐店用的美奶滋」，總覺得早餐店的比桂冠沙拉口味好很多！問了問店員早餐店都用哪種牌子，帶我去找尋以後才發現.....好大一盒應該說好大一箱「康寶美玉白汁沙拉」，真的就是早餐店看到的那種，實在太大了，我只好買了「康寶香甜沙拉」，反正看它原料一模一樣，口味應該不差太多，又買了「漢堡豬肉」，這些都是營業用，所以份量都是超大份～
看了火腿覺得太多，沒買！
看了裝三明治的紙盒一串也太多，沒買！
看了蛋餅皮一包也是太多，沒買！
於是第一天的早餐，就開始著手做了～～
前一晚，我先把小黃瓜醃好（醃小黃瓜、洋蔥是我的拿手），我把沙拉分裝好、把蕃茄切片裝好，這些裝小盒的配件都弄好了，一早起床很快就可以做好一份三明治喔！
配料分裝小罐，最右邊是我自己加的日式胡椒鹽，用來灑一些在荷包蛋上
蛋煎好、漢堡肉煎熟
組合起來
突發奇想想弄個總匯三明治的感覺，插上牙籤，用切麵包專用刀切開（真巧！家裡有切麵包用的刀，真是好切）
看起來很「精彩」的內容物，真的好吃耶！
後來發現牙籤要插在四個邊而非四個角，這樣才能切出三角形～～
做了一份給老公帶去上班後，自己又做了一份試吃，超滿足的營養早餐！
於是激發我的「下廚因子」，我馬上開車出門去採購，把一長條火腿買回來、裝三明治的一串紙盒買回來、早餐店裝土司的紙袋買回來、蛋餅皮買回來、玉米粒買回來、草莓果醬買回來....前一天沒買的通通買回來，這兩天應該會做一些變化，例如：玉米蛋餅、草莓土司夾蛋、肉鬆蛋土司、鮪魚土司、總匯三明治.....，不知道我的鬥志會持續多久，但我想.....如果我有屬於自己的冰箱廚房，我可能會毫不客氣的把原料賣場裡好吃的原料秘訣都搬回家了吧！
準備開車回加的同時，賣場的看板有個廣告『把繁瑣的料理工作變簡單』，所以它賣壓瓶式的濃縮高湯，每次需要高湯時，像洗髮精那樣壓幾下，稀釋一下就有高湯囉！比高湯塊更帥氣！因為炒菜也可以壓幾滴提味～～時代在進步，實在不需要拘泥於一定要買大骨回來熬上4-6小時，然後全家花10分鐘吃完一頓飯，花2分鐘喝完那熬了數小時的湯，不符合經濟效益，其實只要買天然些的食品添加，「把繁瑣的料理工作變簡單」有何不可呢？這樣一來很多不喜歡下廚的年輕女生應該就很愛下廚了吧？
留言列表
